A cozinha portuguesa, com características mediterrânicas, está cheia de pratos com alimentos saudáveis. Sopas ricas em vegetais e feijão, carne em moderação, peixe com frequência, tudo temperado com azeite, ervas aromáticas e alho, muita fruta e vegetais são os segredos desta alimentação verdadeiramente saudável.­

- Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos;

- Tomar sempre o pequeno almoço;

- Incluir nas refeições alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos:

• frutos e vegetais (400-800g/dia); comer pelo menos três peças de fruta por dia;

• cereais, leguminosas, raízes e tubérculos (600 a 800 g/dia)

• evite o consumo de álcool; se o consome, limite as bebidas alcoólicas <2/ dia (homens) e a <1/ dia para mulheres

• se come carne, limite o seu consumo a cerca de 80g/dia. Escolha preferencialmente peixe, aves ou carne de animais não domesticados, em vez de carne vermelha; não consuma carne queimada ou chamuscada; consuma apenas ocasionalmente carne e peixe cozinhados à chama directa, carnes curadas e fumadas

• limite o consumo de gorduras, especialmente as de origem animal e os fritos
- Variar o mais possível de alimentos;

- Não passar mais de três horas e meia sem comer;